Барбер история профессии. Городской вопрос: плюсы и минусы барбершопов
Профессия барбера набирает обороты популярности вместе с модой на бороды и усы. Мастер барбершопа – это искусный создатель мужского образа, умеющий стричь, брить и укладывать волосы. Изначально этим искусством владели исключительно мужчины, но сейчас им занимаются и женщины. Стать творцом мужских образов может каждый, кто любит стиль и красоту.
История появления
Слово barba или барбер с латинского переводится как «борода». Барбер – это древняя профессия, зародившаяся в Римской империи. Искусству стрижки и бритья раньше обучали только мужчин. В Средние века на западе появились первые цирюльники и мужские салоны. Позже их стали называть барбершопами. От обычных парикмахерских они отличались тем, что в них работали исключительно мужчины, которые оказывали также услуги медицинского характера. Самой частой из них было лечение пиявками.
Чтобы определить, где живет цирюльник, возле их домов подвешивали колбы с палочкой для кровопускания и намотанными бинтами трех цветов – красным, синим и белым. Так появился «Барберский жезл». Помимо наведения красоты в парикмахерских мужчины общались, обсуждали новости и просто отдыхали от работы и домашней рутины.
Особое развитие подобные салоны получили в Англии. Для британской знати посещение барбершопа стало традицией. В этом государстве до сих пор открыто множество таких заведений, отличающихся особой роскошью. Кожаные кресла, деревянная отделка, комфортная мебель – обязательные условия этих мест. На постсоветском пространстве салоны красоты для мужчин стали появляться относительно недавно. А услуги барберов, работающих в них, в основном сводятся к моделированию усов и бород.
Особенности профессии
Современный барбер – кто же это такой и что входит в его обязанности? Профессиональный мастер должен уметь:
- подбирать стиль для клиента;
- моделировать усы и бороду;
- стричь;
- брить;
- укладывать волосы;
- окрашивать;
- подбирать средства по уходу за лицом и волосами;
- поддерживать мужскую беседу.
Настоящим барбером считается тот, кто это все делает качественно и с шиком. Создание образа, который удовлетворит клиента, важная задача. И все будущие мастера начинают обучение с этого нюанса. От обычных парикмахеров их отличает владение искусством стилиста.
Усы и борода могут украсить или изуродовать лицо. От их формы, вида, цвета зависит очень многое. Тот, кто не знаком с понятием «груминг бороды», не имеет права называть себя барбером, моделирующим стрижки и не должен допускаться к обучению других. В это понятие вложена главная услуга – определение формы лица и головы, типа волос и их структуры и подбор подходящих бород, усов, бакенбардов и других деталей.
Настоящий брадобрей отлично владеет всеми видами снятия волос под ноль и может делать это с помощью ножниц. Переходы, при стрижке машинкой или другими инструментами, такой мастер выполняет чисто, почти ювелирно. Искусное владение бритвой не менее важно. При «нулевом прилегании» к коже профессионалы орудуют опасным лезвием не хуже самураев.
Барберы умеют выполнять «влажное бритье» и «королевское бритье». И в первом и во втором случаях задействована опасная бритва. Но при «влажном» методе все происходит в упрощенном варианте. А для «королевской» услуги предусмотрена подготовка кожи к бритью. Ее сначала распаривают горячим полотенцем, потом очищают при помощи пилинга, бреют до эффекта «полировки», охлаждают, успокаивают и освежают косметическими средствами.
Укладка волос и другой растительности на лице, ее окрашивание и уход за кожей – тоже часть услуг, которые оказывают барберы. При этом они индивидуально подбирают косметику и средства для волос.
И завершающим аккордом служит умение поддержать светскую беседу на любую тему, интересную клиенту. Умение располагать к себе, выслушивать чужие мысли и проблемы и ненавязчиво их комментировать – важные черты для работников этой сферы. В классических английских барбешопах даже заведена традиция – подавать гостям виски, чтобы они смогли расслабиться и отдохнуть, пока их внешностью занят мастер.
Обучение
Чтобы овладеть искусством стрижки и бритья мужчин, стоит пройти курсы с обучением у профессионала этого дела. Он не только воспитает барбера с нуля, но и поможет занять свою нишу в этой сфере, подсказав, в каком барбершопе можно найти свободную вакансию.
Перед тем, как начать обучение на настоящего барбера с самого нуля, желательно посетить самому будущего наставника и воспользоваться его услугами. Во внимание стоит принять все детали: уровень сервиса, результат и качество работы, рекомендации по уходу за кожей и волосами, общительность мастер и его желание делиться своим опытом с другими.
В современных студиях и салонах на курсы с полным обучением принимают не только мужчин, но и женщин.
Выбор этой профессии имеет много преимуществ:
- востребованность;
- высокий заработок;
- разнообразие вариантов и мест работы;
- свободный график;
- постоянное творчество;
- новые знакомства и постоянное общение.
У брадобрея есть возможность самому стать наставником и получать дополнительный заработок, обучая других людей. Барбер, прошедший обучение у хорошего специалиста, всегда найдет применение своему мастерству. Этот вид работы позволяет путешествовать и заниматься творчеством в любой точке мира, делать людей красивыми и получать взамен их улыбки и благодарность.
Идея открыть свой барбершоп с барберами-девушками посетила меня, когда я только пошла учиться искусству мужской стрижки. Тогда, в 2013 году, это была новая свободная ниша, девушек в барбершопы не брали, так как их концепция подразумевала закрытое мужское сообщество, клуб, где царит подчеркнуто брутальная атмосфера. Подобный сексистский подход хорошо продавался – барбершопы сразу выделились на фоне традиционных салонов красоты.
Новый формат было удобно позиционировать и продвигать – был создан новый узкоспециализированный рынок. Как грибы после дождя начали открываться однотипные заведения – первые игроки на рынке сильно не заморачивались на тему своего УТП, философии бренда и прочих премудростях, необходимых для создания конкурентоспособного бизнеса.
Так началась «золотая лихорадка». Буквально за три года Москву и регионы России поделили между собой те бренды, которые сконцентрировались на продаже франшиз и широкой экспансии.
Почему я решила стать барбером
Партнера для проекта я начала искать среди своих клиентов. На это ушло несколько месяцев, но в итоге я его нашла. Это человек, обладающий теми компетенциями и ресурсами, которых нет у меня.
Мы создали ООО. Обязанности разделились естественным образом – он за форму, я за содержание. Деньги привлекли из разных источников. Мне помогли члены семьи и родственники, остальную часть денег дал партнер. Дальше все шло по плану – регистрация доменного имени, создание логотипа и фирменного стиля, поиск помещения, ремонт. На все это у нас ушло 10 месяцев.
С какими сложностями я столкнулась
Самое трудное началось после открытия – у меня был сильный личный бренд и узнаваемость, но я четко понимала, что делаю не барбершоп имени себя, а самостоятельный проект. Со своими ценностями, философией и харизмой. Поскольку мы были в Москве барбершопом с барберами-девушками, главной задачей было вызвать доверие у клиентов к этому новшеству, так как в обществе сложился стереотип, что барбершоп – это место, где одни мужчины.
Вторая главная сложность – создание сильной команды. Не все мастера, с которыми мы начинали, прошли «эволюционный отбор». Помимо профессиональных навыков, я большое значение придаю личностным качествам. Также важно, чтобы сотрудники были с тобой на одной волне, смотрели в том же направлении.
В барбершопе
Поскольку мы создали новый тренд, пришлось брать молодых мастеров, которые хорошо стригут, перспективны, но не имеют личной клиентской базы – и уже прокачивать их в рамках своей . В случае с парикмахерской успех всего заведения складывается из личных достижений каждого мастера, поэтому путь этот небыстрый. Я могу сравнить это с возделыванием своего огорода – когда ты сеешь семена, ухаживаешь за ростками и ждешь появления первых плодов.
Еще одна сложность – совмещение совершенно разных обязанностей: от непосредственной работы в качестве мастера до управления коллективом, администрирования салона и продвижения бренда. Тут все – от закупки косметики до ведения социальных сетей.
О важности деталей
Что касается специфики парикмахерского бизнеса в России, здесь я не вижу минусов, только плюсы – рынок барбершопов продолжает развиваться. Однако уже сейчас пора задумываться о диверсификации этого бизнеса, поиске «голубых океанов», так как конкуренция возрастает. Важно не терять актуальность, совершенствовать качество сервиса, вводить новые уникальные услуги.
Наш барбершоп – это не только про стрижки и опасное бритье, это еще и про уход за собой как досуг. У нас действительно индивидуальный подход к клиенту, ведь девушки-мастера гораздо более эмпатичны по своей природе и к профессиональным навыкам добавляют заботу и женский взгляд на мужскую привлекательность. Я считаю так – есть масс-маркет, а есть продукты для гурманов. Так вот «Барбрарелла» – это именно для гурманов.
В барбершопе
У нас очень необычный интерьер – мы его полностью создавали сами, нам помогали наши друзья-художники и скульпторы. На стенах – рукотворные панно и роспись, винтажная мебель и детально продуманная планировка. Ведь я сама мастер, и очень хорошо знаю, что нужно для удобства клиентов и мастеров.
Наш барбершоп – это еще и арт-площадка, у нас выставляются молодые художники. Раз в несколько месяцев мы меняем экспозицию, проводим выставки.
Их работы также можно купить. У нас все продумано до мелочей – от профессиональной кофемашины до ассортимента косметики. Нет ни одной случайной детали. Поэтому я говорю, что «Барбарелла» – это оазис. Все для мужской красоты и приятного отдыха!
Как создать успешную команду
Залог успеха нашего барбершопа – мой сильный личный бренд, но это одновременно и минус. В перспективе мы нацелены на масштабирование бизнеса, поэтому необходимо выстроить работу таким образом, чтобы мой личный вклад как мастера не имел такой большой удельный вес в выручке заведения.
Для меня главный принцип построения сильной команды такой: «Стая копирует вожака». Иными словами – «делай как я». Причем это не столько прямые указания, сколько воспитание личным примером. Здесь очень многому приходится учиться в процессе.
Если у тебя есть какие-то претензии к работе подчиненных, то сначала обрати внимание на себя: меняешься ты, меняется и ситуация в коллективе. Это большая личная ответственность.
Поскольку у нас работают барберы-девушки, мы предлагаем гораздо больше услуг по уходу, и это хорошо воспринимается нашими клиентами. У нас есть уникальные услуги, например, японский спа-масссаж головы. Он пользуется большой популярностью. Также помимо стрижек, моделирования бороды и традиционного опасного бритья, мы развиваем дополнительные сервисы – камуфляж седины, эпиляция ушей, носа, шеи горячим воском, под запрос – окрашивание (у нас были клиенты, которые красили волосы в розовый цвет). В перспективе планируем ввести мужской маникюр и педикюр.
О различиях российского и западного рынков
Мои клиенты, которые посещали барбершопы в Лондоне или Лос-Анжелесе, признают, что такой уровень качества, как в Москве, они не встречали нигде в мире. К стрижкам и бьюти-сервису там относятся гораздо проще.
Наши мастера очень педантично относятся к тому, что делают, инструменты покупают самые лучшие и на них не экономят, постоянно посещают мастер-классы, участвуют в парикмахерских конкурсах. Быть парикмахером у нас – в Москве так точно – престижно и выгодно.
В Европе парикмахеры работают на окладе, у нас – на проценте. Поэтому они лично заинтересованы в том, чтобы быть лучшими, от этого напрямую зависит их доход. Хороший мастер зарабатывает наравне с руководителем отдела крупной компании.
Я знаю всех своих клиентов по именам
До появления барбершопов мужчина для салона красоты был невыгодным клиентом. У женщин средний чек гораздо выше, и салонным мастерам было неинтересно развивать навыки мужской стрижки.
Между мужским и женским парикмахерским сервисом – бездна. У них совершенно разная специфика с технической точки зрения. Раньше существовало две крайности – стрижки в эконом-парикмахерской за пару сотен и дорогой салон, где мужчину качественно стригли за несколько тысяч рублей. Салонные мастера не умели делать мужские стрижки быстро и качественно.
С появлением барбершопов началось развитие мужского бьюти-сервиса. Была установлена справедливая цена на стрижку – в среднем по Москве 1500-2500 рублей. Мастерам стало выгодно стричь мужчин и углубляться в эту тему с профессиональной точки зрения.
Елизавета Соколова
Парикмахерская – это весьма непростой бизнес. Здесь большое значение имеет человеческий фактор, сами мастера и их отношение к людям. Чтобы быть парикмахером, надо любить людей, иначе ничего хорошего не получится. Я считаю, что секрет успеха – когда ты делаешь не только стрижку, но и даришь человеку позитивные эмоции.
Поэтому я транслирую социально ответственный подход к парикмахерскому бизнесу. Когда ты в равной мере создаешь лучшие условия для своих сотрудников и для клиентов. Счастливые сотрудники = счастливые клиенты. Я стараюсь выстраивать с клиентами отношения, всех знаю по именам и интересуюсь, как у них дела.
Кому точно не стоит развивать такой бизнес
Для человека увлеченного нет ничего невозможного. Если он по духу лидер, то даже в условиях конкуренции сумеет реализовать себя. Парикмахерское искусство – это все же творчество. Бизнес, помимо творческих способностей, требует прагматизма, дисциплины и стратегического мышления.
Тут надо сразу для себя понять – готовы ли вы заниматься административной работой. Если хочется остаться парикмахером, но работать на себя, то лучше арендовать кресло в салоне. Если вы хотите создать свой проект – готовьтесь к тому, что придется сильно перестроить мышление.
Если ты делаешь бизнес сразу «на чистовик», без всяких «это мы доделаем потом», то расходы на содержание заведения и административного аппарата весомы, однако на точку безубыточности мы вышли за первые полгода.
В барбершопе
Сейчас нам 10 месяцев, динамика развития исключительно положительная, выручка увеличивается в среднем на 10-15% в месяц. Количество новых клиентов растет, их возвращаемость составляет более 80%, средний чек – 2300 рублей.
Нас часто спрашивают про франшизу, но мы не торопимся – активная экспансия плачевно сказывается на качестве услуг. Это уже подтверждено опытом наших коллег. Я задумывала барбершоп как мужскую парикмахерскую с духовной составляющей, где искреннее отношение к каждому конкретному человеку во главе угла. И мне, и моим сотрудникам действительно важно, как будет чувствовать себя человек с этой стрижкой и в каком настроении уйдет от нас. Ведь мы продаем не просто услуги, а хорошее отношение, заботу и участие к людям.
Работать парикмахером тяжело и не прибыльно. В лучшем случае, если повезет, можно будет делать прически невестам. Поэтому профессию выбирают, в основном, женщины. Другое дело − барбер. Стильно, модно, молодежно, еще и можно неплохо заработать. Конечно, только в том случае, если вам известны секреты профессии. О них мы и расскажем.
Обучение: упорство и немного таланта
Обычное государственное профессионально-техническое образование − лучший выбор. Учат неплохо, еще и практики дают сколько хочешь. Не нужно платить за учебу, даже наоборот − будут выдавать стипендию. Даже не задумывайтесь, если у вас в городе есть профильное учебное заведение − несите туда документы.Дальше все зависит только от вас. Если следить за модными трендами, постоянно совершенствовать мастерство и выкладываться по полной, вы станете настоящим мастером. В крайнем случае − можно записаться на курсы в столице. Но даже с государственным дипломом и прямыми руками (а это самое главное) вас с распростертыми объятиями будут ждать в любом барбершопе.
Выбираем барбершоп и устраиваемся на работу
Тут есть три главных правила − место, место и еще раз место. Если заведение открыто где-то в спальнике, на втором этаже торгового центра или в тихом переулке, долго оно не проработает. Нужно обращать внимание только на тех, кто расположен в самом центре, на проходных улицах, на первых этажах крупных ТРЦ. Например, в барбершоп Харьков Сумская всегда стоит очередь.Поток клиентов − это самое главное в вашей работе. Уровень вашего заработка напрямую зависит от того, сколько заплатит вам человек. Большинство посетителей заказывают только простую стрижку за 200 грн. Их нужно так обслужить, чтобы они захотели вернуться и купили косметическое средство. Придется постараться, работать быстро, качественно. Проявить внимание и быть общительным. Тогда ваши дела пойдут в гору. И тут мы переходим к главному секрету профессии.
Постоянные клиенты − наше все
На самом деле стрижка и бритье не имеют никакого значения. Если бы человек хотел просто постричься, он бы пошел в первую попавшуюся бюджетную парикмахерскую. А что? Дешево и сердито, стрижет тетя Маша с огромнейшим опытом работы.А в барбершоп люди приходят для того, чтобы получить три вещи:
- Общение
- Обслуживание
- Пафос
Именно эти вещи вы должны дать посетителю. Тогда он станет вашим постоянным клиентом. Потом еще один, и еще. Со временем у вас сформируется большой список постоянных клиентов. Соответственно, вырастут доходы. Вы будете уставать, но и заработаете приличные деньги. Конечно, если вы будете выкладываться на работе на все 100%.
Как стать самым общительным барбером
Следите за всеми последними событиями в политике и спорте. Даже если вам не нравится этот бокс и футбол, вы обязаны знать чем закончился вчерашний матч или поединок. Глубокие познания не нужны, вы будете больше слушать, чем говорить. Просто пожалуйтесь клиенту, что не смогли вчера посмотреть футбол. И можете спокойно заняться его волосами, слушая детальный анализ и разбор поединка.Смотрите все блокбастеры. Не успеваете в кинотеатр − почитайте отзывы кинокритиков и обычных пользователей интернета. Если посетитель равнодушен к спорту, его наверняка интересует искусство. А как говорил один известный персонаж − из всех искусств для нас самым важным является кино. Собственно, это единственный вид, в котором разбираются ваши клиенты.
Отношения с женщинами. Примерно половина людей, посещающих барбершопы, очень интересуются этой темой. Ухоженная внешность позволяет покорить больше женских сердец. Поэтому читайте все, что найдете по пикапу, психологии взаимоотношения полов и всему прочему.
Гаджеты. Если ни одна из предложенных тем не заставила биться чаще сердце вашего клиента, тогда задайте ему один простой вопрос. Спросите, какой смартфон лучше выбрать и почему. Покажите себя наивным юношей, не разбирающимся в технологиях. Вы выслушаете длительную и весьма познавательную лекцию о последних тенденциях в мире микроэлектроники и получите постоянного клиента.
Лет 10-15 назад, общаясь с друзьями во дворе, редкий поц говорил, что мечтает стать парикмахером – все как-то ближе к инженерии были. А такое слово как «барбер» и вовсе было никому неведомо. Его могли воспринять за ругательство и дать в морду, люди ведь всякие бывают. Но годы шли, ты взрослел, тебе становилось небезразлично, во что одеваться и как выглядеть, ты начал понимать, что такое стиль, и как много даже для мужика значит внешний вид. Слово барбер стало популярным, а мы стали понимать, что выглядеть красиво для мужика не зазорно, и парикмахер – отнюдь не женская профессия.
Окончательно мы убедились в этом после того, как в городах стали появляться первые барбершопы, в которых вместо пышнотелых парикмахерш красоту наводили брутальные мужики в татуировках и с бородами. Да и сами барбершопы стали сильно отличаться от обычных парикмахерских и салонов красоты. Они больше напоминали открытый мужской клуб, нежели цирюльню. В эти места и к этим людям хочется приходить чаще, но самое главное: отношение к профессии сейчас совершенно иное. Стричь волосы и ровнять бороды нынче очень круто, а желание стать барбером абсолютно понятно. Вот только где найти ту самую хорошую школу, в которой научат не только держать ножницы в руках, но и привьют чувство стиля? Каждый хвастается уникальной школой, секретными секретами и сказочными технологиями, вот только на деле все оказывается на уровне тети Наташи из салона красоты «Елена». Что же, позволь порекомендовать тебе места, в которых действительно есть место уникальным технологиям. Советуем только то, в чем сами уверены.
Школа стилистов «Персона»
Обучение по-взрослому: с лекциями, отработками и практическими занятиями – только всего за три дня и в антураже бородатого снобизма. Курсы создавались прежде всего для тех, кто уже знаком с машинкой и ножницами не понаслышке, но хотел бы подтянуть матчасть и обучиться нескольким финтам. Впрочем, новичков и всех страждущих научиться правильно срезать волоски, чтобы было красиво, а не криво, как в цирюльнях на районе, здесь ждут с распростёртыми объятиями.
Стоит отметить, что чуткие преподаватели учат не только правильно держать инвентарь да делать плавные переходы, но и помогают постичь философию барберинга, понять суть мастерства построения мужских стрижек. Ведь барбер не просто стрижёт и бреет: он создаёт стиль, он делает имидж, буквально за час он способен изменить жизнь и мировоззрение человека.
Ещё пара поводов присоединиться к . Первая причина – это опыт и статус сети салонов. Они существуют аж с 1995 года, то есть некоторые читатели BroDude ещё не родились, пока "Персона" завоёвывала рынок. В нашей стране подобное долгожительство значит очень много.
Ну а вторая причина как раз превращает плохих парикмахеров в приличных барберов. Зовут её Виктория Жаринова, и она является официальным барбером Panasonic.
Пусть тебя не смущает её пол: она умеет куда больше многих мужчин.
После подобного барберного ликбеза школа стилистов «Персона» не выкинет тебя на мороз с сертификатом, а возьмёт под своё крыло и трудоустроит в своём салоне. Если, конечно, ты этого заслуживаешь. А там и до «топ 10 барберов» недалеко.
Школа Bazhenov Systems
Есть школы, которые думают разве что о своём имидже да количестве рублей, взятых с клиентов, а есть такие, в которых думают о своих учениках. Школа Павла Баженова как раз из таких. К занятиям можно приступить в любой день, не дожидаясь набора группы. Кроме того, ты можешь самостоятельно управлять графиком посещения школы и в любой момент приостановить очные занятия. Никто и ни в чем тебя не ограничит, ведь главное – твоё желание, ну и старание, без него никак.
Кстати, первая неделя носит ознакомительный характер, и за неё не берут ни копейки (действительно, ни копейки).
Помимо двух базовых курсов можно выбрать и дополнительные, которые сделают твое мастерство ещё лучше, как подствольный гранатомёт у автомата – эффективность на лицо. Но это уже потом, а для начала нужно обучиться базе. И в этом деле тебе поможет , где работают совершенно непафосные (что редкость для их среды) и отзывчивые люди.
Именно на их плечи выпала миссия кропотливо и терпеливо, шаг за шагом, доводить тебя в твоём стремлении быть лучшим барбером до ума. А заодно научат, что есть прекрасно, а что – второсортная ширпотребная вульгарщина.
Международный учебный центр Motchany
У жителей славного Екатеринбурга нет других вариантов, как пойти в школу Владимира Мотчаного. Этот человек был барбером ещё до появления первых хипстеров, до того, как каждый второй, поглаживая свой покрытый воском хохолок, хвастался, что стригся в том или ином заведении. Человек был членом сборной по парикмахерскому искусству такой пугающей многих страны, как СССР.
Накопив бесценный опыт и научившись отделять зёрна от плевел, он выработал свой неповторимый стиль. И пока остальные делают шаблонные причёски с помощью машинки и расчёски, плодя армии модников с одинаковыми головами, Мотчаный делает стильные прически, которые подчеркивают индивидуальные особенности каждой головы. Не у всех ведь волосы растут равномерно и одинаково хорошо, есть персоны, которым сама природа не позволяет носить такие прически ввиду разных причин: от формы черепа до структуры волос.
Владимир Мотчаный разработал свою методику обучения, благодаря которой на третий день занятий ученики стригут самостоятельно, а на 10-ый могут составить конкуренцию мастерам с опытом работы 3-5 лет.
Но для того, чтобы быть, как Мотчаный, нужно: а) родиться Мотчаным; б) долго и кропотливо учиться у профессионалов. Думается, что со вторым вариантом будет несколько проще. Так что тебе дана дорога, мой екатеринбургский друг, в
Предыдущая статья: Что нельзя делать в Великий пост? Следующая статья: Приемы нлп в любви примеры фраз